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ja sicher

DIE Cactus Jack BBQ Smoker ist das vielseitigste BBQ der Hemisphäre

Sie können direkt grillen:

• Direkt in der Firebox mit dem mit dem Grill gelieferten Inox-Gitter
• Direkt in der Hauptkammer mit dem mit dem Grill gelieferten Inox-Grill (wir empfehlen die speziell hergestellten und angebotenen 16″ und oder 20″ Holzkohle-Grillroste zu verwenden, wenn Sie in der Hauptkammer kochen möchten, um einen hervorragenden Luftstrom darunter zu haben und ein gutes Glühen oder Feuer unter den Grillrosten)
• Mit dem höhenverstellbaren Grillrostsystem über der Firebox (mit diesem optionalen Gerät können Sie sogar die Höhe des Grillrosts über dem Glühen und Feuern in der Firebox verändern und verändern und Sie können zwischen Grillen und Garen auf einem Inox Grill Rack wählen oder einem Lavastein oder einer Sizzling & Searing Plate oder sogar in einem WOK mit einer Inox-Platte

Gar nicht. Mit dem Cactus Jack Sie haben alle Möglichkeiten zum Beispiel für schnelles Grillen oder indirektes Grillen. Indirektes Grillen ist die schnellste Methode, da Sie nicht einmal warten müssen, bis die Glut glüht. Ein Steak ist in 15-30 Minuten fertig (je nach Dicke).

Zuerst nehme ich mir genügend Zeit, denn je mehr Zeit ich mir gebe, desto besser wird es (wie in der Küche). Dann nehme ich ein großes Stück Fleisch, keine kleinen „Aufschnitte“, die leicht zwischen die Grillrillen fallen könnten. Der BBQ-Smoker muss angefeuert sein und die Temperatur muss vorhanden sein (eine kalte Pfanne kann auch nicht kochen).

Die ideale Grilltemperatur liegt bei 120°C und möglichst nur trockenes und gut gelagertes Hartholz (vom Bauer zB Buche oder anderes Hartholz) verwenden je größer das Fleischstück umso leichter beim Grillen Faustregel: ca. 1 Stunde Grillzeit pro 1 kg Das wichtigste und größte Teil in die Mitte der Hauptkammer legen und alles, was mehr Temperatur benötigt, ganz rechts in die Hauptkammer legen (Flammen aufpassen) Fisch und andere Dinge, die es brauchen schonend zu garen sollte in der Mitte oder links oder, falls vorhanden, im Räucherturm platziert werden.

Je länger ein großes Stück im BBQ Smoker liegt, desto besser wird es zum Feind: Keine Zeit und zu viel Hitze oder Flammen die den Grillfreund leicht erreichen können: Viel Zeit, viele Freunde und die ganze Familie und alles auf dem BBQ Smoker und Getränke bereithalten und genießen und das zweite angeschnittene Stück schmeckt noch besser (große Stücke im Grill lassen und kontinuierlich schneiden zB für den 2. Teller oder die Nachschlage).

Cactus Jack ist eigentlich beides, mit a Cactus Jack Sie können:

1. Sie grillen wie jeder andere Grill direkt über dem Feuer
2. Indirektes Grillen wie jeder bessere Grill
3. Niedertemperaturgaren, dh Grillen, bei dem die Temperatur auf 120 ° . erhöht wird
4. Kalträuchern schnell so gut wie ein Profigerät
5. Warmes Räuchern mit gutem geschmackvollem Holz oder Hackschnitzeln ein Gedicht
6. Backen (Pizza & Brot & Kuchen) wie viele gute Holzöfen
7. Rotisserie überhaupt kein Chuckwagon
8. Kochen in Töpfen (WOK & Gusstöpfe) über dem Feuer oder auf der Feuerbüchse oder auf dem höhenverstellbaren Grillsystem wie in jeder Küche

Nun, das ist a) eine sehr gute und wichtige Frage und b) eine sehr schwierige Frage

Um eine Qualitätsempfehlung abgeben zu können, müssten wir zunächst wissen, was Sie suchen und was Sie kochen möchten und wie Sie kochen möchten und wie Sie kochen möchten

Die meisten Leute kaufen das Gleiche, was sie bei einem Freund zu Hause gesehen haben, oder durch Empfehlungen, was großartig ist, aber eine detaillierte Befragung und Analyse ist erforderlich, um die richtige Empfehlung zu geben.

Zunächst ist ein sogenannter BBQ normalerweise ein Grill, also direktes Grillen (mit jeder Wärmequelle wie Holzkohle oder Gas oder Elektro oder sogar Holz) und dies ist kein BBQ. Die meisten Leute verwenden das Wort BBQ gerne, weil es besser klingt und jeder diesen Begriff verwendet

Per Definition ist BBQ indirektes Holz-Langzeitgaren bei niedriger Temperatur

Ein Direktgrill ist schnell und ein Gasgrill ist noch schneller als ein Holzkohlegrill und wenn es also auf die schnelle Einsatzbereitschaft der Hitzequelle ankommt, ist es eine klare Entscheidung für Gas

Wenn jemand direkte, aber ein bisschen Feueratmosphäre möchte, ist ein Holzkohlegrill gut

wenn jemand große Stücke zubereiten will oder viel Geschmack haben will und schonend kochen will, muss man die Temperatur reduzieren und man muss indirekt und am besten mit Holz kochen, da nur dort Geschmack hinzugefügt wird (daher Holzkohle und oder Gasgrills empfehlen die Zugabe von Holzspäne, um dem Holzkohlegrillen mehr Geschmack zu verleihen)

Ein Smoker ist nicht nur ein Smoker, den Sie grillen und grillen und räuchern können, also eine 3 in 1 Einheit

Wenn jemand das Kochen im Freien mag oder sogar liebt, benötigen Sie idealerweise mehrere Grills und mehrere Wärmequellen und können so auswählen, je nachdem, was Sie kochen möchten und wie Sie kochen möchten und welches Ergebnis Sie erzielen möchten, wählen Sie den Grill aus

Ich selbst habe normalerweise 4 pro Haus (es gibt eine gewisse Grenze von meiner geliebten Frau nicht mehr als 4 Einheiten pro Haus – zum Glück habe ich 2 Häuser, einen Ferienplatz und einen Hauptplatz – so habe ich 8 Grills)

Ich habe natürlich in jedem Haus einen Räucherofen und eine Gas- oder eine Außengas-Kochstation, einen Außen-Elektrogrill mit Keramikfeldern, Holzpizzaofen (klein) und zum schnellen Kochen 1 kg in 10 min ein Beefer was sonst

Wenn ich 1 kg Rinderfilet zubereiten möchte, benutze ich normalerweise den Gasgrill für die Bequemlichkeit und das Niedertemperaturgaren fügt dem Filet nicht wirklich viel hinzu, da das Fleisch bereits die beste Qualität hat, kann die Qualität nicht wirklich verbessert werden es gibt nur die 'Gefahr', bei falscher Garmethode die Qualität zu zerstören. In ca. 30 Minuten ist das Filet fertig natürlich selten oder maximal mittel selten aus Rücksicht auf das Tier bitte)

Einen Lachs kann ich nur mit Holz in einem Räucherofen grillen, den sogenannten Semi-Cuit-BBQ-Lachs (die Schweizer Hotelfachschule hat mir jahrelang gesagt, dass dies der professionelle Name für das ist, was ich mit dem Lachs mache). Die Hälfte des Lachses enthäuten und abziehen und 50 Minuten vor dem Protein (die weißen Perlen beginnen aus dem Lachs herauszuspringen) nehmen Sie es und servieren Sie es – es gibt keine bessere Art, Lachs im Freien zu kochen, wenn Sie es feucht mögen und nicht trocken und innen noch etwas selten und außen Geschmack und Farbe

Ein Prime Rib großes Stück nie unter 3 kg am besten 6 kg oder mehr kann nur auf einem BBQ Smoker schonend gegart werden

Ein kürzlich in Europa eingeführter Ceramic BBQ-Kochstil (dies ist übrigens eine sehr alte asiatische und östliche Outdoor-Kochmethode) kann fast alles kochen.

Sie müssen einige Zeit lernen und verbringen und am besten einen Kochkurs, bis Sie wirklich alles entdecken und wissen, wie Sie das Gerät perfekt verwenden, aber auch eine großartige Art zu kochen

Nun, das liegt wirklich an Ihnen, aber bitte erlauben Sie uns, diese Frage zu beantworten, indem Sie ein bisschen mehr Hintergrundinformationen wie folgt bereitstellen:

• Holzkohle war in der Vergangenheit die beliebteste Wärmequelle für das Kochen im Freien und wurde mit den Gasgrills für Bequemlichkeit und Geschwindigkeit in unserer Industrialisierung von Gas überholt
• Holzkohle ist ein Derivat von Holz
• Es gibt viele verschiedene Holzkohlequalitäten auf dem Markt
• Da es sich um ein Volumenprodukt handelt und viele Großhändler Holzkohle als Frequenztransporter verwenden, kommt insbesondere der Ehemann zum Einkaufen in den Laden und ist daher sehr preisgetrieben
• Alles, was preisgetrieben ist, verliert in der Regel Qualitätsaspekte für das Produkt, die von Natur aus mit dieser Strategie verbunden sind
• Good Charcoal sind Hartholz-Schrott-Holzstücke, also etwas Großes und mit echten Holzelementen darin
• Je teurer die Holzkohle ist, desto besser ist in der Regel die Qualität
• Also jede Tasche unter 10€/Sfr/$ egal welcher Größe ist nicht wirklich empfehlenswert
• Holzkohle liefert nicht viel oder meistens überhaupt keinen Geschmack liefert nur Hitze und Feuer und Flammen (Flammen sollten für die Ernährung vermieden werden, da sie nur zerstören, man braucht nur die Hitze)
• Kaufen Sie, wenn Sie Holzkohle von bester Qualität kaufen
• Warum nun Holzkohle verwenden, wenn Sie Holz verwenden könnten?
• Es gibt nur den Preis und die Einfachheit der Lieferung, die Sie zu Holzkohle führen könnten
• Nur Holz hat die benötigte und gewünschte Feuchtigkeit und viel höhere Temperatur als Holzkohle und vor allem viel mehr Geschmack
• Jetzt macht die Auswahl des Holzes alle Unterschiede in Geschmack und Aroma
• Gerade ein Baum, der eine essbare oder gar nicht essbare Frucht trug, hat normalerweise viel Geschmack und das ist es, was wir wollen, wenn wir besonders große Stücke und für eine längere Garzeit (also Grillen) kochen/grillen oder grillen.
• Bitte beachten Sie, dass viele Grills, insbesondere die dünnwandigen Grills und selbst die billigsten dünnwandigen Steinkamine, kein Holz verwenden können, da es knacken und sich verbiegen und zerstören würde. Daher empfehlen sie aufgrund der Qualität des Grills Holzkohle zu verwenden Dicke der Stahl- oder Steinplatten und die Qualität ist alles.
• Erst mit 3 mm aufwärts oder noch besser mit unserer Standardstärke von 6,5 mm bei den 16″ BBQ’s oder mit über 7 mm bei den 70″ BBQ’s können Sie entspannt Holz verwenden und die gesamte Feuchtigkeit der Luft und des Holzes hinzufügen und zu guter Letzt nicht zuletzt der ganze Geschmack
• Ein Holzfeuer brennt genauso schnell oder sogar schneller als das Anfeuern von Holzkohle und durch das indirekte Kochen (Feuer in der Feuerbox und Kochen in der Hauptkammer) können Sie in 5 – 10 Minuten auf einem Räucherofen garen, also schneller als jede Holzkohle-Direktgrilltechnologie wo man mindestens 20 min oder länger wässern sollte, bis man das Glühen und keine Flammen hat (die meisten Leute warten nicht so lange mit einem Holzkohlegrill, deshalb kämpfen sie dann mit dem Fleisch oder Fisch oder dem Gemüse über dem Feuer auf einem Holzkohlegrill !
• Wenn mir ein guter und lieber Freund diese Frage stellt – ich würde sie so beantworten: wenn du keinen Geschmack von der Hitzequelle willst dann nimm Holzkohle – also ist Holzkohle auch gut und brauchbar, wenn du sehr lange grillen willst und du es tust Ich muss oder möchte dem Essen keinen zusätzlichen Geschmack hinzufügen (der erste Welt-BBQ-Champion, ein Top-Restaurantkoch, sagte mir dies vor über 25 Jahren und zuerst stolperte ich, aber dann bekam ich es)

Eigentlich alles.

Ihre Vorstellungskraft könnte das Spektrum höchstens eingrenzen.

DIE Cactus Jack kann eigentlich alles. Er ist exzellent in vielen Dingen wie Grillen wie Fisch & Fleisch & Gemüse. Er ist ein Meister im Räuchern von Fisch oder Wild. Es kann auch andere Dinge wie Desserts zubereiten, zum Beispiel Ananas oder Bananen oder einen Kuchen. Genießen!

Ein BBQ-Smoker ist ein Niedertemperatur-Gargerät, das mit Holz oder hochwertiger Holzkohle und neuerdings auch mit Pellets befeuert werden kann.

DIE Cactus Jack ist der beste Raucher, der zuerst in Europa hergestellt und verkauft wurde. Er wird seit über 25 Jahren mit Liebe und Kultur in Italien hergestellt.

Er ist mehrfacher Gewinner unzähliger BBQ-Meisterschaften weltweit.

Er ist der Vater aller BBQ Smoker made in Europe, der vor über 27 Jahren den besten und ersten Smoker (dadurch entstand der Begriff & Culture BBQ Smoker in Europa, der aus den USA liebevoll „OKI“ genannt wurde) importiert und erfolgreich verkauft hat .