Cactus Jack est en fait les deux, avec un Cactus Jack vous pouvez:
- Vous grillez comme n'importe quel autre gril directement sur le feu
- Griller indirectement comme n'importe quel meilleur grill
- Cuisson à basse température c'est-à-dire barbecue dans lequel la température est portée à 120°
- Fumer à froid aussi bon qu'un appareil professionnel
- Fumer à chaud avec du bois de bon goût ou des copeaux de bois un poème
- Cuisson (pizza & pain & gâteaux) comme beaucoup de bons poêles à bois
- Rôtisserie du tout pas chuckwagon
- Cuisson dans des marmites (WOK & marmites en fonte) au-dessus du feu ou sur le foyer ou sur le système de grillage réglable en hauteur comme dans n'importe quelle cuisine