Detta är väl a) en mycket bra och viktig fråga och b) en mycket svår fråga

För att kunna ge en kvalitetsrekommendation måste vi först veta vad du letar efter och vad vill du laga mat och hur vill du laga mat och hur tycker du om att laga mat

De flesta köper samma sak som de såg hemma hos vänner eller genom rekommendationer, vilket är bra, men en detaljerad frågeställning och analys behövs för att ge rätt rekommendation.

Frist en så kallad BBQ är vanligtvis en Grill så direkt grillning (med någon värmekälla som kol eller gas eller el eller till och med ved) och detta är inte BBQ. De flesta gillar att använda ordet BBQ eftersom det låter bättre och alla använder det här begreppet

Per definition är BBQ indirekt ved med låg temperatur och långvarig matlagning

En direktgrill är snabb och en gasgrill är ännu snabbare som en kolgrill, och om värmekällans snabba beredskap är mycket viktig är det ett klart steg för gas

Om någon vill ha direkt men lite eldstämning är en kolgrill bra

om någon vill laga stora bitar eller vill få mycket smak och vill laga noggrant behålla alla vitaminer måste du sänka temperaturen och du måste laga indirekt och bäst med trä eftersom det bara är där du lägger till smak (det är därför kol och eller gasgrillar rekommenderar att flis läggs till för att få mer smak av kolgrillen)

En rökare är inte bara en rökare du kan grilla och grilla och röka så en 3 i 1 enhet

Om någon gillar eller ens älskar utomhusmatlagning behöver du helst flera grillar och flera värmekällor och du kan välja så här beroende på vad du vill laga och hur du vill laga mat och vilket resultat du vill uppnå, välj grillen

Själv har jag vanligtvis 4 per hus (det finns en viss gräns för min mest älskade fru inte mer än 4 enheter per hus - som tur är har jag 2 hem en semesterplats och en huvudplats - så här fick jag 8 grillar)

Jag har uppenbarligen vid varje hus en rökare och en gas eller en utomhus gaslagningsstation, en utomhus elektrisk grill med keramiska fält, ved pizza pizza ugn (liten) och för snabb matlagning 1 kg på 10 min en Beefer vad mer

Om jag vill laga 1 kg nötköttfilé använder jag vanligtvis gasgrillen för bekvämlighet och tillagning vid låg temperatur ger inte mycket till filén eftersom köttet redan är av högsta kvalitet, du kan inte riktigt förbättra kvalitén mycket, det finns bara "fara" att förstöra kvaliteten med fel tillagningsmetod. Omkring. 30 minuter är Filet klart naturligtvis sällsynt eller maximalt medium sällsynt för djurets respekt tack)

En lax jag kan bara grilla med trä i en rökare den så kallade semi cuit BBQ -laxen (schweiziska hotellskolan gjorde många år berättade för mig att detta är det professionella namnet på vad jag gjorde med laxen). Skala på hälften av laxen och skinn ner och på 50 minuter innan proteinet (de vita pärlorna börjar dyka upp från laxen) ta det och servera det - det finns inget bättre sätt att laga lax utanför dörren om du gillar det fuktigt och inte torr och fortfarande lite ovanlig inuti och smak och färg ute

En Prime Rib stor bit aldrig under 3 kg bäst 6 kg eller mer kan endast tillagas försiktigt på en BBQ Smoker

En keramisk grillmat som nyligen kom in i Europa (detta är förresten en mycket gammal asiatisk och österländsk matlagningsmetod) kan laga nästan allt.

Du måste lära dig och spendera lite tid och bäst en matlagningskurs tills du verkligen upptäcker och vet allt om hur du använder enheten perfekt men också ett bra sätt att laga mat