Vel, dette er a) et veldig godt og viktig spørsmål og b) et veldig vanskelig spørsmål

For å kunne gi en kvalitetsanbefaling trenger vi først å vite hva du leter etter og hva du vil lage mat og hvordan vil du lage mat og hvordan liker du å lage mat

De fleste kjøper det samme som de så hjemme hos venner eller etter anbefalinger, noe som er flott, men en detaljert spørring og analyse er nødvendig for å gi den riktige anbefalingen.

Frist en såkalt BBQ er vanligvis en Grill så direkte grilling (med hvilken som helst varmekilde som kull eller gass eller elektrisk eller til og med tre), og dette er ikke BBQ. De fleste liker å bruke ordet BBQ fordi det høres bedre ut og alle bruker dette begrepet

Per definisjon BBQ er indirekte ved ved lav temperatur langsiktig matlaging

En direkte grill er rask og en gassgrill er enda raskere som en kullgrill, og derfor er varmekildens hurtige beredskap veldig viktig, og det er klart å gå etter gass

Hvis noen vil ha direkte, men litt ildstemning, er en kullgrill bra

Hvis noen vil lage store biter eller ønsker å få mye smak og ønsker å lage mat nøye og beholde alle vitaminer, må du redusere temperaturen, og du må lage mat indirekte og best med tre, ettersom du tilfører smak (det er derfor kull og eller gassgriller anbefaler å legge til flis for å få mer smak til kullgrillen)

En røyker er ikke bare en røyker du kan grille og grille og røyke, så en 3 i 1 -enhet

Hvis noen liker eller liker utendørs matlaging, trenger du ideelt sett flere griller og flere varmekilder, og du kan velge dette avhengig av hva du vil lage mat og hvordan du vil lage mat og hvilket resultat du vil oppnå, velg grillen

Selv har jeg vanligvis 4 per hus (det er en viss grense for min mest elskede kone ikke mer enn 4 enheter per hus - heldigvis har jeg 2 hjem et feriested og et hovedsted - slik som dette fikk jeg 8 BBQ -er)

Jeg har åpenbart i hvert hus en røyker og en gass eller en utendørs gasskokestasjon, en utendørs elektrisk grill med keramiske felt, tre pizzaovn (liten) og for rask matlaging 1 kg på 10 min en Beefer hva annet

Hvis jeg vil tilberede 1 kg storfekjøttfilet, bruker jeg vanligvis gassgrillen for enkelhets skyld og tilberedning ved lav temperatur gir ikke mye filet, ettersom kjøttet allerede er av topp kvalitet, du kan egentlig ikke forbedre kvaliteten mye, det er bare 'fare' for å ødelegge kvaliteten med feil tilberedningsmetode. I ca. 30 minutter er Filet klar, sjelden eller maksimal middels sjelden for dyrets respekt, vær så snill)

En laks jeg kan bare grille med tre i en røyker, den såkalte semi cuit BBQ -laksen (Swiss Hotel school gjorde mange år fortalte meg at dette er det profesjonelle navnet på det jeg gjorde med laksen). Skinn på halvparten av laksen og skinnet ned og i 50 minutter før proteinet (de hvite perlene begynner å dukke opp av laksen) ta det og server det - det er ingen bedre måte å laks på utenfor hvis du liker det fuktig og ikke tørr og fortsatt litt sjelden inni og smak og farge ute

Et Prime Rib stort stykke aldri under 3 kg beste 6 kg eller mer kan bare stekes forsiktig på en BBQ -røyker

En keramisk grillmatlager som nylig kom inn i Europa (dette er forresten en veldig gammel asiatisk og østlig utendørs matlagingsmetode) kan lage nesten alt.

Du må lære og bruke litt tid og best en matlagingskurs til du virkelig oppdager og vet alt om hvordan du bruker enheten perfekt, men også en fin måte å lage mat på