Cactus Jack er faktisk begge to, med en Cactus Jack du kan:

 

  1. Du griller som enhver annen grill rett over bålet
  2. Indirekte grilling som en bedre grill
  3. Lav temperatur tilberedning, dvs. grilling der temperaturen økes til 120 °
  4. Kaldrøyking like raskt som en profesjonell enhet
  5. Varm røyking med godt smakfullt tre eller flis et dikt
  6. Baking (pizza og brød og kaker) liker mange gode vedovner
  7. Rotisserie i det hele tatt ikke chuckwagon
  8. Matlaging i gryter (WOK og støpejernsgryter) over ilden eller på brannboksen eller på det høydejusterbare grillsystemet som på ethvert kjøkken