Cactus Jack sebenarnya keduanya, dengan Cactus Jack Anda dapat:
- Anda memanggang seperti panggangan lainnya langsung di atas api
- Memanggang tidak langsung seperti panggangan yang lebih baik
- Memasak suhu rendah yaitu memanggang di mana suhu dinaikkan menjadi 120 °
- Merokok dingin dengan cepat sebaik perangkat profesional
- Merokok hangat dengan kayu berselera tinggi atau serpihan kayu puisi
- Memanggang (pizza & roti & kue) seperti banyak tungku pembakaran kayu yang bagus
- Rotisserie sama sekali bukan chuckwagon
- Memasak dalam panci (WOK & panci besi cor) di atas api atau di atas kotak api atau pada sistem pemanggangan yang dapat diatur ketinggiannya seperti di dapur mana pun