Cactus Jack on itse asiassa molemmat, a Cactus Jack voit:

 

  1. Grillit kuten mikä tahansa muu grilli suoraan tulen päällä
  2. Epäsuora grillaus, kuten mikä tahansa muu grilli
  3. Kypsennys matalassa lämpötilassa eli grillaus, jossa lämpötila nostetaan 120 °: een
  4. Kylmä tupakointi nopeasti yhtä hyvä kuin ammattimainen laite
  5. Lämmin tupakointi hyvänmakuisella puulla tai puuhakeella runo
  6. Leivonta (pizza ja leipä ja kakut) kuten monet hyvät puulämmitteiset uunit
  7. Rotisserie ei ollenkaan chuckwagon
  8. Ruoanlaitto kattiloissa (WOK- ja valurautaiset kattilat) tulen päällä tai tulipesässä tai korkeussäädettävällä grillausjärjestelmällä, kuten missä tahansa keittiössä