Cactus Jack sono in realtà entrambi, con a Cactus Jack puoi:

 

  1. Grigliate come qualsiasi altra griglia direttamente sul fuoco
  2. Grigliare indiretto come qualsiasi griglia migliore
  3. Cottura a bassa temperatura cioè alla brace in cui la temperatura viene innalzata a 120 °
  4. Fumare a freddo rapidamente buono come un dispositivo professionale
  5. Fumare caldo con legno di buon gusto o trucioli di legno una poesia
  6. Cuocere (pizza, pane e dolci) come tante buone stufe a legna
  7. Girarrosto affatto non chuckwagon
  8. Cottura in pentole (WOK e pentole in ghisa) sul fuoco o sul focolare o sul sistema di griglia regolabile in altezza come in qualsiasi cucina