Cactus Jack es en realidad ambos, con un Cactus Jack usted puede:

 

  1. Asa como cualquier otra parrilla directamente sobre el fuego
  2. Parrilla indirecta como cualquier mejor parrilla
  3. Cocción a baja temperatura, es decir, barbacoa en la que la temperatura se eleva a 120 °
  4. Ahumado en frío tan rápido como un dispositivo profesional
  5. Fumar tibio con madera de buen gusto o astillas de madera un poema
  6. Hornear (pizza, pan y pasteles) como muchas estufas de leña buenas
  7. Asador en absoluto, no chuckwagon
  8. Cocinar en ollas (WOK y ollas de hierro fundido) sobre el fuego o en la caja de fuego o en el sistema de parrilla ajustable en altura como en cualquier cocina